Cuisine locale

En tant que voyageuse expérimentée ayant visité le Cambodge à maintes reprises, je peux affirmer sans hésiter que la cuisine khmère est l’une des plus savoureuses et intrigantes d’Asie du Sud-Est. Riche de ses traditions ancestrales et de l’influence de ses voisins, la gastronomie cambodgienne est un véritable trésor pour les papilles. Dans cet article, je vous propose de partir à la découverte de cette cuisine méconnue et de ses plats emblématiques, pour mieux comprendre l’âme du pays du sourire.

Dans chaque tasse de thé Thai Nguyen se cache une tradition millénaire ainsi qu’une histoire riche, symbole d’un savoir-faire ancestral. Cette boisson emblématique, souvent appelée l’or vert, est bien plus qu’une simple infusion : elle est le reflet d’une culture profondément enracinée dans le quotidien des Vietnamiens. Les thés de cette région, qu’ils soient verts ou noirs, révèlent des arômes envoûtants et une pureté sans égale, invitant chacun à un voyage sensoriel inoubliable. Laissez-vous séduire par cette expérience unique, où chaque gorgée est une source d’inspiration et de bien-être.

La Thaïlande, destination touristique prisée pour ses plages paradisiaques, sa cuisine savoureuse et sa culture fascinante, cache un trésor méconnu : ses vignobles. Bien que peu réputée sur la scène viticole internationale, la Thaïlande produit des vins depuis les années 1990, grâce à des pionniers visionnaires qui ont su dompter un climat a priori peu propice. Cet article vous invite à découvrir les secrets des vignobles thaïlandais, une facette étonnante et inédite de ce pays d’Asie du Sud-Est

Penang se distingue comme un joyau culinaire de la Malaisie, réputée pour son incroyable diversité gastronomique. Cette île, surnommée le « Paradis de la Gastronomie », est un carrefour de cultures où se mêlent les saveurs malaises, chinoises, indiennes et européennes, créant un patrimoine culinaire unique. Les gourmets et voyageurs du monde entier sont attirés par ses marchés animés et ses rues gastronomiques, impatients de découvrir les plats authentiques qui font la renommée de Penang.

Si vous êtes un amateur de cuisine et que vous avez prévu un voyage à Phuket, sachez qu’il existe de nombreux cours de cuisine qui vous permettront de découvrir les secrets de la gastronomie thaïlandaise. Dans cet article, nous vous proposons notre sélection des 5 meilleurs cours de cuisine à Phuket, pour vivre une expérience culinaire inoubliable et épater vos proches à votre retour.

La cuisine indonésienne est une véritable mosaïque de saveurs et de traditions, résultat de l’histoire, des influences culturelles et des nombreuses îles qui composent l’archipel. Dans cet article, je vous emmène à la découverte des trésors culinaires indonésiens à travers 5 parties détaillées, des données chiffrées, des noms de marques ou d’entreprises francophones ou européennes, et une FAQ pour répondre à vos questions.

En tant que voyageuse passionnée et ayant visité le Vietnam à maintes reprises, je vous invite à découvrir la richesse et la diversité de la cuisine vietnamienne. Entre plats traditionnels et techniques culinaires, embarquez pour un voyage gustatif inoubliable.

La cuisine lao, véritable trésor culinaire, se distingue par ses saveurs uniques et ses spécialités locales. Ayant voyagé à plusieurs reprises au Laos, j’ai eu l’occasion d’explorer et de déguster de nombreux plats typiques de cette magnifique culture. Dans cet article, je vous invite à découvrir les secrets de la cuisine lao, avec des conseils pour apprécier pleinement cette expérience gastronomique lors de votre prochain voyage.

En tant que voyageuse expérimentée et ayant souvent visité le Cambodge, j’ai découvert une passion pour la cuisine asiatique et notamment la cuisine singapourienne. Cette cuisine est un véritable voyage culinaire qui allie les saveurs et les influences de différentes cultures. Dans cet article, nous allons explorer les plats incontournables de la cuisine singapourienne, les lieux à visiter, ainsi que les données pertinentes pour les amateurs de gastronomie.

En tant que voyageuse expérimenté ayant souvent visité le Cambodge, je me suis également intéressée à la cuisine malaisienne qui se trouve juste à côté. La Malaisie est un pays d’une richesse culinaire incroyable, mêlant diverses influences asiatiques et européennes. Dans cet article, nous allons explorer les saveurs et les plats emblématiques de la cuisine malaisienne en cinq parties.

Amateurs de fruits exotiques, préparez-vous à découvrir deux merveilles gustatives venues d’Asie du Sud-Est: le durian et le jacquier. Ces deux fruits, bien que présentant des similitudes, ont également de nombreuses différences qui les rendent uniques. Dans cet article, nous vous présentons les spécificités de chacun de ces fruits, leurs bienfaits pour la santé, et comment les déguster au mieux. Alors, durian ou jacquier ? Vous saurez tout pour faire votre choix !

La cuisine thaï est mondialement reconnue car elle offre une grande variété de plats traditionnels. On la connaît également car elle est très épicée. Je pensais bien connaître la cuisine thaïlandaise mais le guide de voyage culinaire « Food Trotter » d’Anne Coppin m’a démontré le contraire. Son livre est vraiment une mine d’or pour tous les voyageurs en quête d’expérience culinaire et authentique. Je vous propose une interview pour vous présenter son guide culinaire.

Le durian. Retenez bien ce nom. Vous ne pourrez pas passer à côté de lui durant votre voyage. Et même si vous ne l’avez pas vu, vous aurez de fortes chances de le remarquer ! Vous allez découvrir dans cet article quelles sont ses particularités.

Retrouvez toutes les spécialités de cuisine locale de l’Asie du Sud Est dans cette rubrique.

Je n’ai pas testé de nombreux restaurants à Yangon mais celui là : le restaurant Seeds, restera un des meilleurs souvenirs culinaires de mon voyage en Birmanie. Découvrez mon expérience au restaurant Seeds à Yangon dans ce billet.

Lors de mon voyage au Laos, j’ai découvert une spécialité locale qui s’appelle le Kai Paen. C’est un de mes mets préférés.

Lors de mon dernier séjour à Luang Prabang , j’ai eu envie de re découvrir la nourriture laotienne. Cette fois-ci c’est dans un restaurant à l’architecture unique que je me rends. Dans ce billet, je vous partage mon expérience.

Un voyage qui vous a marqué est celui dont vous vous souvenez car vous y avez vu de merveilleux paysages, vous y avez croisé des animaux que vous n’avez n’a pas pour habitude de voir, vous avez fait la visite d’un monument dont vous avez toujours rêvé de faire et échangé avec des personnes formidables. Aussi le voyage dont vous n’oublierez jamais peut-être celui de la visite d’une région où le mode de vie est différent du vôtre.

Voyager au Laos c’est découvrir sa culture, son patrimoine, sa population et bien sûr sa gastronomie. Quoi vous ne mangez que des frites et des hamburgers en vacances ? Eh bien moi, quand je pars à l’étranger, j’aime bien découvrir ce que mangent les locaux.

Le maroilles c’est français et le prahok c’est cambodgien. Connaissez-vous ces deux ingrédients ?

Il y existe un bon nombre de spécialité lao, vous vous demandez de quoi il s’agit. Si je vous dis « poulet « , « coriandre », « menthe »… ? Je vous invite à lire la suite pour le découvrir…